上海市人民政府令（第45号）《上海市餐厨垃圾处理管理办法》（以下简称《办法》）于今年1月13日颁布，并于2005年4月1日起正式施行。市容环卫局作为本市餐厨垃圾处理管理工作的责任部门，积极完善有关管理措施，建立有序的管理、收运、处置网络。
主要措施：
1、完善一系列配套的相关文件及管理措施
制订与起草了《上海市餐厨垃圾处理管理实施方案》、《上海市餐厨垃圾处理管理办法问答》手册，以及与管理工作有关的系列标准，为实施餐厨垃圾的规范化管理打下扎实基础。
2、组织开展了区县业务管理人员培训
组织开展了区县相关业务管理人员的培训，对餐厨垃圾的产生申报、收运、处置等全过程规范性管理进行培训，并下发了相配套的管理办法、报表及基础台帐。
3、促进餐厨垃圾管理、收运网络的建立和健全
管理网络：在各区县原有厨余垃圾管理网络的基础上，进一步完善餐厨垃圾管理网络，实现从市局到区局到街道环卫所等各级市容环卫管理部门的专人管理，管理网络基本形成。
收运网络：积极推进各区县市容环卫管理作业部门对原有废弃食用油脂收运单位的整编收编工作，截至目前各区已经初步完成对原有废油脂收运队伍的整编收编工作，初步建立了废弃食用油脂收运网络，目前各区正从取缔两轮车挂桶收运、配制密闭式的餐厨垃圾收运车辆、收运人员统一颁发上岗证及统一服装等各方面开展规范化管理。
4、推进废弃食用油脂处置系统建设
委托专业招标代理公司组织实施招标工作，目前已完成废弃食用油脂处置招标工作，处置设施进入建设阶段。
厨余垃圾处置设施处置能力已经达到700吨/天，实际处置为300吨/天，处置设施、技术水平也正在逐步提高；宝山、杨浦两区今年又投入建设2家厨余垃圾处置厂。
5、组织对厨余垃圾非法处置检查活动
重点检查本市部分区的生活垃圾清运码头以及中转站等场所；针对本市部分地区存在的非法收运、中转等情况，联合区城管、交警等部门实施严厉打击，从源头防止非法加工“地沟油”，切实保障人民身体健康。
编辑：王彩霞
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