南京首个餐厨垃圾处理厂今年动工将扼制地沟油

时间：2011-02-11 09:03

来源：现代快报

秦淮资源循环处理示范站记者泱波摄

　　吃剩的餐厨垃圾，由于缺乏管理和终端处理，往往会被不法分子用来加工成“地沟油”。江苏省两会上，民进江苏省委提出餐厨垃圾应该有效利用，变废为宝，管理办法也要尽快出台。昨天记者调查发现，南京餐厨垃圾不是被填埋就是被收走用来喂猪，而唯一一座餐厨垃圾示范站日处理量只有3—6吨左右，终端力量显然不足。不过，记者也得到好消息，今年5月，南京将开始实行试点小区垃圾四分类，同时，南京首个餐厨垃圾处理厂今年动工，餐厨垃圾管理办法也有望出台。

　　【提案】

　　餐厨垃圾要变废为宝

　　民进江苏省委认为，要想餐厨垃圾变废为宝，就要大力推进餐厨垃圾生物化处理，减少其转运、填埋环节，降低垃圾处理成本，减少对土地的占用和消耗；同时阻断餐厨垃圾二次污染和直接喂猪致使病菌传播，有效扼制“地沟油”蔓延；另外构建一条“餐厨垃圾有机肥和生物饲料、生物燃料有机农业和生物养殖业健康食品”的利益多赢链。

　　提案还建议：江苏省应加快出台餐厨垃圾管理办法，以“政府引导、统一管理、社会参与、市场化运作”的方式强制性回收、处理餐厨垃圾，将餐厨垃圾回收制度化、程序化。同时明确要求收集、运输、处理必须交由具有资质、经过审批的企业来承担。对这些企业，政府应在严格考核的基础上给予一定补贴。对私自处理餐厨废弃物的单位应征收餐厨垃圾处理费。

　　另外还要建立餐厨垃圾转化为农用产品的产业链，开展综合利用生物转化技术研究，进一步提高产品附加值。

　　【探访】

　　小区垃圾往往“一锅烩”

　　昨天（10日）记者在香铺营小区看到，每个单元楼前都放了一个大垃圾桶，居民把家中垃圾都倒进一个桶内。李师傅说，小区垃圾没分类，他家的剩菜剩饭，连同纸、塑料等乱七八糟的垃圾都一起装袋扔桶里。也有居民告诉记者，有捡垃圾的人来，拿着棍子捅几下，垃圾就成了“一锅烩”。到了保洁员收垃圾时，也是全部倒进车内运走，居民分得再细也是白搭。环卫工人刘师傅告诉记者，小区垃圾没有明确分类，一般都由捡垃圾的人捡走一部分，剩下的就被运送垃圾场，全部填埋，这么多年来都是如此。

　　饭店泔水去向令人忧

　　那么饭店内的餐厨垃圾又流向哪呢？记者走访了几家饭店。在洪武北路附近的一家饭店，厨房边放上两只垃圾桶，分别装生活垃圾和餐厨垃圾。店员称，生活垃圾让环卫工清理走，餐厨垃圾到晚上9点后，有人专门来拖。至于拖走后用来做什么？他称听说是用来喂猪。而新街口附近一家饭店的老板表示，店里的餐厨垃圾可以卖钱，差不多四五十元每月，像一些大的饭店，每月估计能卖上百元。不过，也有一位老板称，他家的餐厨垃圾就让环卫工一并运走，“餐厨垃圾80%都喂猪，还有些说不定就被提炼成了‘地沟油’，我可不想让餐厨垃圾变成危害。”

　　【现状】

　　示范站日处理仅3~6吨

　　餐厨垃圾处理不当，主要是南京缺乏餐厨垃圾终端处理厂。去年，南京首座餐厨垃圾处理示范站投产运营，不过这座示范站日处理量只有3—6吨，而南京每天的餐厨垃圾量在400—500吨。昨天记者前往探访，南京秦淮资源循环处理示范站，有四部机器。北京嘉博文环境工程公司南京地区负责人刘进华介绍，餐厨垃圾运进站后，沥干水分，工人们将之装入油水分离机，油脂顺利分离出来，剩余垃圾进入生化处理机，再经高温处理，就形成了菌剂微生物，深加工后，可成为肥料和饲料，差不多每1吨餐厨垃圾能加工出0.6吨菌剂。“技术不成问题，关键担心‘货源不足’。”她说，饭店的餐厨垃圾多能卖钱，所以店主不会主动无偿提供。经过秦淮区政府、秦淮区环卫所做工作，目前才有五六家饭店的餐厨垃圾愿意固定回收。

　　【规划】

　　小区垃圾分类5月试点

　　今年南京又一次提出要进行垃圾分类，到底如何做？南京市城管局垃圾分类管理办公室主任喻惠萍表示，春节后，城管局主要是加大垃圾分类的宣传。今年5月份，正式实行小区垃圾分类的试点，进行四分类，分为可回收垃圾包括废金属、废纸张等；有毒有害垃圾包括日光灯管、水银体温计等；餐厨垃圾；其他垃圾。她介绍，到时可回收垃圾运到废品站，或是联系厂家回收；有害垃圾会暂时保存，待有条件后处理，对于餐厨垃圾，即使到时终端的大型处理厂没有建好，也会利用小型设备先进行处理。

　　餐厨垃圾处理厂今年动工

　　喻惠萍表示，餐厨垃圾是其中重点，因为它占了全市垃圾总量的30%—40%，她表示，今年南京首个餐厨垃圾处理厂将落户雨花台区板桥街道小河北路，目前正在做规划申报，预计今年下半年动工，明年落成，日处理量达到100吨，建成后能处理全市四分之一的餐厨垃圾。而南京还要在江北等地再建两处大型餐厨垃圾处理厂。

　　另外，南京计划在江南建立一座静脉产业园，实现垃圾焚烧、餐厨垃圾处理、渣土处置、废旧电池系统处理，形成产业链，市场化运作。这样末端处理到位，就能实现垃圾的真正分类，实现垃圾的减量化、资源化和无害化。

　　餐厨垃圾管理办法审批中

　　不过，也有业内人士认为，餐厨垃圾处理难还难在前端的“垃圾货源”如何确保，所以急需出台餐厨垃圾的管理办法，让餐厨垃圾的循环回收再利用名正言顺。昨天记者从南京城管局政策法规处了解到，目前城管局做出了一份南京市餐厨垃圾管理办法方案，已向市委市政府、市人大上报，希望尽快立法出台规定，目前正在审批，有望今年出台。

编辑：程海静