“走水路”可不可行？专家再议厨余垃圾粉碎直排问题

　　年前，《文汇报》等多家媒体报道了关于上海厨余垃圾粉碎机（厨余水槽）的一项在研项目，并以《厨余垃圾能否“畅行”至污水厂》进行了报道，后经其它多家媒体以“厨房水槽能否成为上海大量生活垃圾的新出路？”为题转载，作为一个横跨固废和污水处理行业的热点问题，在垃圾分类成为基本国策——尤其在干湿分离成为大势所趋的国情当下，引起广泛关注和诸多评论。究竟该如何认识这一涉及两大领域之间责任归属的湿垃圾处理解决方案？其究竟是因地制宜的适当之策，还是责任转移的问题转换？

　　为此，E20水网固废网特别联系了来自固废和水务行业两方的一些专家进行百家争鸣和系列报道。此为系列之三，汇集了清华大学环境学院教授王凯军、中国城市规划设计研究院水务分院资源能源所所长王家卓、中国市政工程华北设计研究总院总工程师郑兴灿等专家观点。

　　在此前发布的两篇文章中（文章一→唐建国：关于家庭厨余垃圾粉碎进入城市排水管道的四点看法；文章二→争鸣 I 厨余粉碎机成为解决生活垃圾分类新出路？尚需系统分析），作者均对餐厨垃圾破碎进下水道提出了质疑，中国市政工程华北设计研究总院总工程师郑兴灿对此也并不看好。他认为，一方面，将厨余垃圾粉碎后直接排入下水道无疑会增加污泥量，更难处理处置，成本更高。另外，大量的惰性固体和溶解性难生物降解有机物进入污水生物处理系统，对氨氮比提高的贡献很有限，对污泥量增加、污泥活性降低和出水稳定达标的影响反而更大。

　　中国城市规划设计研究院水务分院资源能源所所长王家卓也表示，整体来看，将厨余垃圾粉碎后进入污水系统，确实有利于提升污水厂进水浓度，但这却可能是个“副作用”。他表示，目前，我国南方地区污水厂进水浓度普遍较低，主要原因是因为河湖水倒灌、地下水入渗、施工降水进入等外水的进入。而厨余垃圾进入污水系统后，虽确实提升了进水浓度，但并不能降低进入污水厂的水量，而且可能还会造成“污水管网收集已经很好”的假象，从而掩盖了问题的本质。王家卓认为，污水系统提质增效需要从管网、排口等导致问题的根源入手。

　　另外，在王家卓看来，目前我国的排水管网现状也无法承担厨余垃圾走水路的“重任”。他表示，第一，我国的厨余垃圾和欧美的差异较大，油脂的增加会导致其在管网上凝结的可能性增加，从而影响污水管网的排放效率。第二，我国管网情况比较复杂，厨余垃圾粉碎后进入合流制系统，会导致雨天溢流时污染程度增大，在一些雨污混错解地区也存在增加入河污染物总量的可能性。第三，我国污水管网质量比较差，淤积、破裂、错位、异物侵入等问题普遍存在，厨余垃圾进入后势必会增加在管网中沉积的风险。第四，我国污水管网的运行维护工作还做得不够，厨余垃圾进入后，运维的频率、专业人员和经费都需要增加，而这些目前在大部分城市都不太现实。

　　相较上述专家的“质疑”，也有一些专家对于餐厨垃圾破碎后进入下水道持另外的观点：2011年，清华大学环境学院教授王凯军的研究团队在《基于破碎处理的家庭厨余垃圾减量及其对下水的影响》这一课题中，对我国家庭厨余垃圾的组成及性质、污水管道设计、污水处理厂运行状况等进行了系统调查研究，并针对破碎后厨余垃圾颗粒物是否会在污水管道中沉积、家庭耗水量、耗电量等大家关心的问题进行了系统实验。基于研究结果，王凯军团队认为，厨余垃圾粉碎直排能在一定程度上缓解我国城镇污水处理厂碳源不足的现状，我国城镇污水处理厂目前存在足够的空闲处理能力消纳家庭厨余垃圾，同时，还可解决我国面临将家庭厨余垃圾从城市生活垃圾中分离出来后，缺乏基础设施的问题，也有利于其他垃圾的填埋、焚烧或资源回收利用处理。（详情请参见《基于破碎处理的家庭厨余垃圾减量及其对下水的影响》，发布于《环境工程学报》2016年第10卷第5期，作者/吴远远、郑明霞、王凯军）。

　　《城市化》杂志2017年就垃圾分类采访了曾长期担任清华大学环境科学与工程系固体废物污染控制及资源化研究所所长的聂永丰教授。他认为，厨余垃圾分类后，需要处理的垃圾并没有得到减量，反而更难处理：含水量更高（70%-90%），臭味更严重，每天厨余垃圾还要单运两次，运输成本增加了，温室气体的排放也更多了，还需要建设新的易腐有机物含量高的混合生活垃圾的处理设施。再看成本是多少呢？很多地方测算，收集处理这种垃圾一吨要花费几千元，投入很高。解决这个难题的可选分类方法是在源头降低厨余垃圾的含水率。只要通过沥水、挤压等简单措施将厨余垃圾含水率降低4-5个百分点，其对生活垃圾的减量甚至比废品回收的减量还要大。而且易于利用现有的设备进行收集和运输。另外一个可选择的方式就是厨余垃圾破碎机，直接送到下水道和污水处理厂，这种方式一般在高档社区使用。

　　两种不同的观点，实际上也反映了我国当前厨余垃圾所面临的“尴尬”现实。

　　E20研究院固废产业研究中心曾对餐厨垃圾处理做过专题研究，根据高级行业分析师丁宁、李少甫的分析，从政策层面来看，目前我国大部分的固废政策对厨余垃圾并没有明确的处理处置要求，也没有行业广泛认可的可大规模推广应用的技术和模式出现，因此，各地都在“自寻出路”。而无论采取的好氧还是厌氧处理，后端产物的出路并不明朗，完整的、充满活力的产业链条尚未建立。

　　中国水网/中国固废网主编谷林介绍，相比餐馆、食堂等餐饮垃圾，厨余垃圾出口在家庭，量小，也更加分散，容易混装混运，收集、运输和分类成本相对更高。这一现状，便自然催生了源头减量的技术发展需求，将餐厨垃圾破碎进入下水道就是这种思路下的一个解决方案。根据资料显示，也有一些国家有鼓励这种方法，但因为出发点，具体国情，以及垃圾内容各方面的差别，并不能说明餐厨垃圾破碎进下水道就适合中国，作为一种借鉴，或许有一定参考意义。

编辑：刘影