张福锁：农业绿色发展战略与挑战

时间：2018-10-24 09:02

来源：中国水网

作者：汪茵

我国农业近年来转型需求日益迫切，如何实现农业的可持续发展，完成农业绿色转型，成为业内讨论的热点。2018年10月12日，在2018首届邯郸绿色发展论坛上，中国农业大学农业绿色发展学院、国家农业绿色发展研究院院长张福锁根据河北省曲周县所进行的农业绿色转型实践，向与会嘉宾介绍了农业绿色发展战略，并详解了当前农业绿色发展所面临的挑战。

张福锁中国农业大学农业绿色发展学院、国家农业绿色发展研究院院长

三大挑战

我国是世界第一人口大国，国土资源广阔，但可耕种面积却有限，面对日益严重的环境污染，农业绿色发展面临着巨大的挑战。在论坛现场，张福锁根据我国农业绿色发展的态势首先分析了我国农业发展所面临的三大挑战。

我国农户产量还不够高、但投入却很高

张福锁介绍道，目前，我国农民可实现的品种产量潜力为50%到80%，仍有20%—50%的潜力待挖掘，但我国的化肥农药投入量已成为世界第一，在高农药化肥投入量之下，没有实现相应的最高产出，可见我国在农产品增产方面仍然有巨大的潜力待挖掘。

我国农产品品质有待提高，生产成本需大幅度降低

张福锁介绍道，我国主要水果蔬菜优质率和出口率较低，而进口量则大幅增加。

针对此现象，张福锁分析谈道，我国农产品产量大，但品质还有待提高，市场价值较低，难以为老百姓增收。例如，我国的苹果产量占全球产量近50%，但我国苹果产量中只有不足12%的产量满足出口标准。由此可见，我国提高农产品的提质空间非常大，农产品生产成本还可以大幅度降低。

我国粮食生产的资源环境代价太高

我国农业生产的资源环境代价非常高。张福锁举例谈到：“从1980年到2014年我国粮食总产量增长了90%，但是化肥消费量增长了180%，过剩氮肥的排放量同样增加了240%，我们付出了更高的资源环境代价获得粮食安全。”

粮食总产量增长与氮肥投入增长对比

面对以上三大挑战，中央提出我国农业发展需尽快转变农业发展方式，实现绿色转型，由高投入高资源环境代价的农业发展方式转变为更加优质、高效、绿色、环保的可持续现代农业。

“三步走”战略

实现农业产量大幅度增长，农业生产投入和成本大幅度下降，生产效率大幅提升是产业内的共同愿景，但谈到如何实现这一愿景，张福锁认为，应当实施“三步走”战略，即减肥增效、绿色增产增效与提质增效、绿色发展三大战略。

第一步：减肥增效

张福锁阐述道，农业绿色转型第一步要从减少当前化肥的过量使用开始，希望未来在保持农产品产量的基础上，将化肥、农药、灌溉水与地膜等投入量减少20%到30%，将效率提高30%以上。“我们在南北各地大量试验证明，减肥增效完全可能。根据小麦玉米体系和小麦水稻体系的实验结果，我们发现减肥30%之后，并不会减少农产品产量，但环境污染却可以成倍的减少，也就是说，减肥减排不减产的技术完全可行。”

第二步：绿色增产增效

张福锁介绍道：“在第二步战略，希望可以实现增产的同时减少环境污染。我们过去做了大量的工作，实现了三大粮食主产区试验同时增产增效 30-50%，减排50%以上，为国家未来农业的绿色发展提供了坚实的理论支撑与技术支撑。”

第三步：提质增效，绿色高质高效

张福锁谈到最理想的农业发展状态是农产品产量大幅度增长，品质大幅度提升，农民收入实现翻番增长，实现环境保护与绿色发展的目标。“我举两个例子，我们团队在广西帮助企业降低香蕉的裂果率，提高了香蕉品质，产量产值大幅增加。山东乐陵市的金丝小枣也是同样的，经过我们团队几年的努力，将其裂果率降低了20%，产能提高了30%，这些例子都说明农业的增效绿色发展潜力非常大。”

三大行动

张福锁根据以上案例认为，“三步走”战略是有可行性的，接下来的问题就是如何使“三步走”战略真正落地，为此，张福锁院士特地选择了河北省邯郸市曲周县作为示范县，实施“三步走”战略，并将该县的成功案例推广至全国，并逐渐推广成为一个国际化的参考案例，为全世界提供经验与范例，“县域落地-全国示范-国际样板”，这就是张福锁院士所推广的三大行动。