pH值对易腐有机垃圾厌氧发酵产物分布的影响

论文类型	技术与工程	发表日期	2024-11-22
来源	环境科学
作者	吕凡;何品晶;邵立明;陈活虎
关键词	pH;值;易腐有机垃圾;厌氧发酵;水解;酸化
摘要	易腐有机垃圾的厌氧发酵(水解和酸化) 程度和发酵类型受pH 值的影响. 批式实验结果表明:发酵液pH = 7 时有利于微生物的生长繁殖,从而促进碳水化合物的水解和酸化过程,还能促进可溶性蛋白的酸化过程. 在不同pH 值条件下,易腐有机垃圾的基本发酵类型为:pH = 7 时主要进行丁酸发酵;pH = 8 时丁酸发酵类型逐渐占优势;而pH = 5 时丙酸发酵类型逐渐占优势. 乳酸是酸化初期的主要产物,但在发酵液的pH = 5 和pH = 7 条件下,乳酸可被微生物进一步代谢,而pH = 8 时乳酸却未

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