同步糖化发酵从厨余垃圾生产燃料乙醇的研究

论文类型	技术与工程	发表日期	2024-09-22
来源	2006年固体废物资源化与循环经济学术会议论文集
作者	晏辉;马鸿志;汪群慧;金典
关键词	厨余拉圾;同步糖化发酵;酵母;燃料乙醇
摘要	由于厨余垃圾含有大量的水和有机物，成为垃圾收集与运输过程中腐败、发臭之源。为了寻找垃圾处理及再生利用的新方法，本文以北京科技大学学生二食堂的厨房垃圾为原料，应用同步糖化发酵(SSF)的方法制取燃料乙醇，探讨了其同步糖化发酵过程的影响因素。结果表明，较适宜的乙醇发酵条件为：固液比为1:0.5， pH为4，酵母接种量为10%，发酵温度为35℃，发酵时间为60h。在较适宜的条件范围内，乙醇产量最高为15.3mL/100 g有机垃圾，达到了回收厨余垃圾中有用的物质和能源，实现其资源化的目的。

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