徐海云：厨余垃圾资源化利用认识误区

时间：2022-01-12 09:26

来源：中国固废网

作者：李少甫整理

12月17日，中国城市建设研究院有限公司总工程师徐海云出席“2021（第十五届）固废战略论坛”并发表主旨演讲，围绕“厨余垃圾资源化利用认识误区”议题，从厨余垃圾分类的初心、是否要把全部厨余分出来、盐分对厨余垃圾堆肥的影响、厨余垃圾厌氧发酵温室气体减排、我国厨余垃圾处理的现状五个方面与与会者做了开放而深入的交流。

12月17日，中国城市建设研究院有限公司总工程师徐海云出席“2021（第十五届）固废战略论坛”并发表主旨演讲，围绕“厨余垃圾资源化利用认识误区”议题，从以下五个方面与与会者做了开放而深入的交流：

第一，厨余垃圾分类的初心；

第二，是否要把全部厨余分出来；

第三，盐分对厨余垃圾堆肥的影响；

第四，厨余垃圾厌氧发酵温室气体减排；

第五，我国厨余垃圾处理的现状。

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中国城市建设研究院有限公司总工程师徐海云

厨余垃圾分类的初心

首先，我国垃圾分类工作将厨余垃圾分出来的目的是什么？显然是为了利用！下图是德国环境部发布的中文有机垃圾堆肥宣传手册，有兴趣的同仁可以在德国环境部网站上进行下载。

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我们为什么要把厨余垃圾分出来？生态的自然循环是要让它回到大地，变成肥料，我想这是很简单的道理。但为什么我这里说“不忘初心，始终难守”呢？主要原因在于，在国内没有看到几个真正能够实现让厨余垃圾回到大地的处理项目，我相信并不是说大家不想让厨余垃圾回到大地，而是从侧面更加说明了让厨余垃圾回到大地的过程中有很多的困难。

实际上，有机垃圾来源是多元的，厨余垃圾只是有机垃圾中的一种，其他的有机垃圾可能也面临与厨余垃圾相似的境地。前不久农业农村部刚刚发布的《关于贯彻实施<中华人民共和国固体废物污染环境防治法>的意见》中提到，2019年，全国畜禽粪污产生量30.5亿吨。当然我们并不需要对这个数字过于纠结，相信这个数字并不是全部经过实际计量称重后统计出来的，若是说40亿吨也是有可能的。但是这里要强调的是，这个《意见》中提出的总体目标中包括，到“十四五”末，畜禽粪污综合利用率达到80%以上。一方面说明当前的资源利用率尚未达到80%，而另一方面，即便达到80%，剩余的20%不能利用的畜禽粪污量也达到数亿吨。而当前厨余垃圾分出量仅是这一数字的零头。我们讲资源化利用也应考虑优先顺序，厨余垃圾的全部资源化利用多少有些浪漫主义。

2020年8月，总书记主持召开扎实推进长三角一体化发展座谈会并发表重要讲话。其中提到，要推进环太湖地区城乡有机废弃物处理利用，形成配套保障措施，为长三角地区提供借鉴，为全国作出示范。我看到这个新闻非常振奋。首先讲话中涉及的是“城乡有机废弃物”，那么就不仅仅是考虑厨余垃圾，还有畜禽粪污以及其他的有机废弃物；另外讲话中说，为长三角提供借鉴，为全国做出示范，说明这件事目前还没有探索出好的模式，我认为这也是一个重要的信息和信号。

2020年，国家发改委、住建部、生态环境部三部门发布《城镇生活垃圾分类和处理设施补短板强弱项实施方案》。其中提出，厨余垃圾资源化产品缺乏消纳途径的地区，厨余垃圾可纳入现有焚烧设施统筹处理。这就说明政策制定者们注意到，在一些地区已经出现了厨余垃圾分出来但没有办法利用的情况。

实际上，在全世界范围内比较，生活源、家庭源厨余垃圾及庭院垃圾（园林垃圾）堆肥利用量最大的国家是美国。美国在2018年垃圾堆肥处理总量达到2260万吨，其中90%都是园林垃圾。

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编辑：李丹