欧阳创等：厨余垃圾处理技术现状与发展趋势

时间：2022-05-11 11:39

来源：上海环境卫生工程设计院

图2 上海老港生物能源再利用项目技术路线

(干/湿式厌氧发酵)

(二)堆肥

堆肥也是一种常见的厨余垃圾资源化处理方式，其原理是：在可控条件下，利用微生物的降解作用，实现对厨余垃圾的分解、转化，生成水、土壤腐殖质，以及CO2等气体。根据堆制方式不同，堆肥工艺可分为场地堆积式堆肥和密闭装置式堆肥(生化机)。实际工程应用中，许多堆肥工艺在主发酵阶段采用密闭装置式堆肥工艺(生化机)，而在次发酵阶段采用场地堆积式堆肥工艺。目前厨余垃圾肥料化产品在绿化、农/林应用尚处于起步阶段，缺少系统的质量评价体系，使得后续商业化推广应用难度较大。

图3 闵行餐厨废弃物资源化中心(一期)工艺流程

图4 厨余垃圾场地堆积式发酵

图5 分散式生化处理机

(三)生物转化技术

生物转化技术是通过昆虫生物转化厨余垃圾，保持蛋白质本质，可避免饲料化处理的“同源污染效应”弊端，消除安全隐患。生物转化技术常用黑水虻、蝇蛆等昆虫作为媒介，饲养产出的昆虫幼虫烘干后，可提取昆虫蛋白、昆虫油脂等。目前，采用黑水虻处理餐厨垃圾的技术路线较热，该技术涉及活体养殖，从大规模养殖的工程化角度来讲，还有很多需要研究和优化的地方。

图6 老港湿垃圾生物(黑水虻)资源化示范项目处理工艺流程

五、下阶段我国厨余垃圾处理技术发展趋势是怎么样的?

从工程上来看，厨余垃圾集中处理设施和分散式处理设施需结合分类后厨余垃圾特性变化情况进一步优化论证工艺路线，特别在厌氧工艺的基础上重点研究有机固渣和沼渣的出路问题，提高项目资源化利用率。同时应重视厨余垃圾处理过程的臭气控制问题，加强控制措施。厨余垃圾成分的复杂性决定了使用单一的处理技术难以完成高效高产值处理,因此,对厨余垃圾进行组分分离、综合运用多项处理技术是必然的处理思路。

目前厨余垃圾处理技术发展主要还是围绕补齐厌氧发酵和好氧堆肥技术的短板。各种生物转化技术也越来越被重视，近几年发展较为迅速，但装备自动化程度、工艺稳定性、产品高值化利用还需要深入研究。一些新的处理技术发展主要围绕厨余垃圾成分的高值化提取利用为目标，做化工产品方向的较多，但主要也依托生物转化，如制备乙酸、乳酸、高级脂肪酸、聚合反应产超大分子材料(如凝胶材料)等，这些工艺多属于发酵，但目标产物不是产甲烷;围绕厨余垃圾主流工艺产生的衍生品的再利用，如沼渣肥料化产品研究外，也有开展沼渣与飞灰混凝制混凝土、沼渣为原料制乙醇、刨花板等、沼渣热解气化后制合成气、生物油和生物炭等研究;沼液的资源化利用，如回用生产乙醇、鸟粪石、液体肥等。

随着厨余垃圾资源化处理技术水平的不断提升与管理法规的日益完善,未来应继续围绕厨余垃圾处理开展多种技术融合实践与创新,最终实现厨余垃圾高效资源化利用及无害化处理的目标。

编辑：赵凡