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北京:餐厨垃圾收集将有示范合同

时间:2011-11-10 14:05

来源:北京青年报

北京市将制定《餐厨垃圾收集运输服务合同》、《餐厨废弃油脂收集运输服务合同》示范文本,目前,草拟的合同正在首都之窗网站征求意见。

示范文本规定,餐馆要对餐厨垃圾、废弃油脂进行分类,食品加工产生的一切餐厨废弃油脂,包括炸货油、烤鸭油、灶边油要装入密闭的收集容器内,不能把餐厨垃圾、木筷、塑料、纸类、金属、玻璃、织物等混入到收集废弃油脂的容器内,否则会视为生活垃圾清运,要求餐馆支付生活垃圾清运费。

监管部门表示,合同的出台将斩断地沟油暗自流向餐桌的途径,还提高了餐厨垃圾运输企业的准入门槛。

编辑:李艳茹

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